Recetas de Setas IV - Pizza de Setas

Ingredientes para la masa

600 gr de harina
Un poco de azúcar
2 cucharadas soperas de aceite
Un poco de levadura
1 huevo batido
½ vaso de leche
Un poquito de sal
½ vaso de agua

Elaboración de la masa:

Se echa la harina en un recipiente y se le hace un hoyo en el que se echan todos los ingredientes (la levadura se deshace en la leche caliente agregándole el agua)
Se hace la masa dejándola fermentar en un recipiente unas dos horas.

Ingredientes para la pizza
500 gr de setas cortadas y limpias.
Unos dientes de ajo
Un poco de aceite de oliva
Un poco de jamón ó panceta en tacos

Una rama de perejil picado y fresco
Tomate triturado y macerado con orégano molido
Mozzarella


Elaboración de la pizza:

1. En una sartén al fuego con el fondo cubierto de aceite se echan los ajos y, antes de estar dorados, se echan los tacos de jamón ó panceta rehogándose todo.
2. Se añaden las setas (pueden ser cultivadas como pleurotus ó champiñón ó preferentemente frescas y recogidas en su tiempo como tricholomas, lactarius, cantharellus, agaricus, lepiotas ó pleurotus). Se revuelve todo con una cuchara de madera cuidando de que no se deshagan.
3. Se echa por encima un poco de perejil fresco y bien picado. Se deja pasar a fuego lento durante unos 10 minutos con la sartén tapada.
4. Preparada la masa, se cubre con el tomate y, encima se pone el guiso de setas que tenemos preparado, se cubre con la mozzarella ó queso picado y se mete al horno bien caliente durante unos 10 ó 15 minutos hasta que la masa esté bien cocinada.

XI JORNADAS MICOLÓGICAS EN CEE

Toda la información y el programa de estas jornadas micológicas las pueden ver en el siguiente enlace: http://www.quepasanacosta.com/?p=10501 o en la página oficial de la asociación "Pan de Raposo": http://panderaposo.es/

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A LA BUSQUEDA DE LA SETA 2011

De nuevo este año volvemos a realizar las salidas micológicas en grupo por Costa da Morte y de la mano de expertos micólogos autores del libro "Cogomelos de Galicia". Todas las reservas que se efectúen antes del 30 de septiembre tendrán descuentos especiales!

Las fechas a elegir:

del 11 al 13 de noviembre - COMPLETO

del 18 al 20 de noviembre

y del 25 al 27 de noviembre - COMPLETO

Grupos Entre 10 y 30 personas

Precio

135 € /persona en hab. doble

*95 € /persona en hab. doble reservando antes de octubre!

Niños - 55 € en cama supletoria

*50 € reservando antes de octubre!

Supl. Hab. individual 35 €


El paquete incluye:

- 2 noches de alojamiento y desayuno

en una de las casas de turismo rural

participantes en el programa que el

cliente puede elegir libremente.

- Actividad cada sábado de 10 a 18.30

- Picnic campestre

- Material, Seguro e IVA

Programación del curso:
(un curso cada sábado: 12, 19 y 26 de noviembre)

10.15 - 12.00. Clase teórica

12.00 - 14.00. Salida al monte y explicación de las especies

14.00 - 15.00. Comida campestre

15.00 - 17.00. Curso práctico en el monte

17.00 - 18.30. Estudio de las especieS

Casas rurales participantes:

- Casa de Trillo

- Aldea da Torre

- Xanela da Lúa

- O Xastre de Anos

- Casa do Vento

- Casa de Verdes


Punto de encuentro para la celebración del curso Casa rural O Xastre de Anos

Evento en Facebook: http://www.facebook.com/event.php?eid=221267594583375

RUTA ESPECIAL HUMMER EN EL SANMAÍN

Del 29 al 31 de octubre repetimos en Costa da Morte, la ruta especial y exclusiva para Hummer!!!

En la ruta tenemos cortafuegos, trialeras y mucho barro. Esta comarca es una zona pedregosa, lo que nos hará probar nuestra destreza en la conducción junto con el barro.
Hay mucha vegetación y los caminos son estrechos, pero hemos adaptado esta ruta para Hummer H2 y H3.

Programa:

Sábado 29 -

Llegada a Casa O Xastre de Anos, Casa do Vento y Casa de Verdes con cena de bienvenida.
Para los que lleguen antes, tendremos preparada una salida especial.

Domingo 30 -

Ruta de jornada completa de costa y montaña con impresionantes vistas de costa y recursos naturales espectaculares.
Saldremos de la parroquia de Anos en Cabana para ir a visitar las cascadas de Saímia en Ponteceso y de ahí iremos dirección al faro de Punta Roncudo, famoso por los percebes, parando en el petroglifo precristiano Pedra da Serpe, donde explicaremos su leyenda.
Seguimos hacia la playa de Balarés y nos subimos al alto de Monteblanco con impresionantes vistas de la desembocadura del río Anllóns y la ría de Corme-Laxe.
La ruta continua para visitar otro alto de montaña y el Castro de Borneiro, donde se explica la cultura castrexa.
Comemos en el área recreativa de Pedra Vixía, lugar con mucho encanto donde el río Grande cruza la vegetación autóctona.
Por la tarde, visitamos el Pazo de Romelle y una piscina natural en el municipio de Zas. Terminamos la ruta en el Pico de Meda con impresionantes vistas y una suculenta cena en el Mesón de O Xastre de Anos (con especial filloas y queimada)

Lunes 31 -

Ruta de mañana donde alternamos visitas, montaña y costa.
Salimos de Cabana para visitar la muestra de artesanía en vivo en el Castillo de Vimianzo. De allí, rodeamos Monte Faro desde donde vemos las vistas al valle de Soneira.
Explicaremos el culto a las piedras en la zona contemplando el museo rocoso al aire libre de los Penedos de Traba y allí visitaremos la costa de Laxe hasta llegar al pueblo, donde acaba la ruta.

Precio: 195 € por persona (en habitación doble)
225 € por persona (en habitación individual)
60 € por niño (en cama supletoria)

*El precio incluye alojamiento con desayuno y cenas, rutas y rutómetro, gestión de permisos y seguro.
Las comidas son en el campo y no están incluidas en el precio.

Evento en Facebook: http://www.facebook.com/event.php?eid=162357337117450&index=1

Más información en info@meigalicia.com - 981105202

NUEVA SALIDA A PORTUGAL: FANTASTICABLE!

Volvemos a Portugal para disfrutar en grupo de una de las experiencias más impresionantes que puedas tener... El ya famoso Fantasticable de Portugal!!
Te lo vas a perder?
Disfruta de un fin de semana de aventura conociendo a gente y entre amigos. También haremos una visita a Viana do Castelo y todo por sólo 115 € por persona.
De nuevo... Te lo vas a perder????

Precio 115 € por persona

Duración 2 días

Programa

24 de septiembre

Mañana: Salida en autocar desde Coruña, Santiago y Vigo. Comida en el parque.

Tarde: Actividades rotativas (Fantasticable y Barranquismo)

25 de septiembre

Salida a las 11.00

Comida y visita a Viana do Castelo

Llegada a Vigo a las 18.00 horas
Llegada a Santiago a las 19.15 horas
Llegada a Coruña a las 20.30 horas

Precio 175 € (Descuento reservando antes del 31 de agosto, 115 €
El precio incluye

Transporte en autocar, Guía-acompañante, 1 Noche en cabañas compartidas con desayuno, cena, 1 salto en fantasticable, barranquismo, material, seguro e IVA.

Observaciones:Comidas no incluidas

Evento Facebook http://www.facebook.com/event.php?eid=176910952375353
Más información llamando al 981 105 202

OFERTA ACTIVIDADES DE VERANO 2011

Este verano queremos celebrarlo con grandes ofertas entre la segunda quincena de julio y la primera quincena de agosto.

Entre este período, todos los miércoles se oferta la actividad de barranquismo a 32 € por persona (para un mínimo de 5 personas), todos los jueves, ruta de senderismo a 9 € por persona (para un mínimo de 10 personas) y todos los viernes, ruta en 4x4 a 36 € por persona (entre 3 y 5 personas)

Salidas especiales en 4x4 los días 13 y 27 de agosto!!

Solicita más información en info@meigalicia.com